Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Салаты > Салат: Печень с маринованным луком

Рецептом “Салат: Печень с маринованным луком” поделилась с нами: Дзикевич
Добавлено: 03 мая 2008 года.
Просмотрено 1453 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 25 человека.

Другие рецепты от Дзикевич: Салат: Печень с маринованным луком

 

Салат: Печень с маринованным луком

Оцените рецепт: Салат: Печень с маринованным луком
Другие рецепты из категории Салаты
Салат с тофу
Салат «Провинция»
Салат: Печень с маринованным луком Делается очень просто и имеет весьма неожиданный вкус.
Салат: Печень с маринованным луком

И так, нам понадобится:

Печень - грамм 400
Лук - тоже грамм 400
Майонез - пара столовых ложек
Уксус 70% - столовая ложка
Молоко - около стакана (необязательно)
Соль, перец.
Масло растительное(блин, забыл сфоткать.....)
Вот оно всё:
Салат: Печень с маринованным луком

Мелко нарезаем лук
Салат: Печень с маринованным луком
Высыпаем в подходящую тару
Салат: Печень с маринованным луком
Заливаем холодной водой и добавляем 1 столовую ложку уксусной эссенции
Салат: Печень с маринованным луком
Перемешиваем, накрываем крышкой, и пусть стоит маринуется.
А мы берём печенку и нарезаем её пластами толщиной гдето 5мм
Салат: Печень с маринованным луком
Затем наливаем в кастрюльку стакан молока
Салат: Печень с маринованным луком
Складываем туда печёнку и идем курить бамбук около часа.
Салат: Печень с маринованным луком

Печёнку конечно необязательно вымачивать в молоке, но так она получается более мягкой.
Но ели нету молока.....можно и невымачивать....

Пока курим бамбук, незабываем дать молока с печенкой хвостатому чудовищу ( если таковое имеется)
У меня имеется- вот оно хлещет молоко
Салат: Печень с маринованным луком
Печёнку стрескал шустро, даже сфоткать неуспел
Вот нажрался, и сидит брюхо чешет
Салат: Печень с маринованным луком
Чет я отвлекся..............
Ну вот, выкурили мы весь бамбук, полазили по NNM.....
льём на разогретую сковородку масло
Салат: Печень с маринованным луком
И жарим печенку пару минут с одной стороны
Салат: Печень с маринованным луком
и пару минут с другой стороны
Салат: Печень с маринованным луком
Пожарили.Дали немножко остыть и нарезали кубиками
Салат: Печень с маринованным луком
Салат: Печень с маринованным луком
Салат: Печень с маринованным луком
Посолили, поперчили, перемешали
Салат: Печень с маринованным луком
Слили с лука воду
Салат: Печень с маринованным луком
Высыпали на печенку и добавили 2 столовых ложки с горкой майонеза
Салат: Печень с маринованным луком
Усё перемешали
Салат: Печень с маринованным луком

Как и любому салату, дали настоятся хотя бы минут 15 в холодильнике и лопаем, хотя мне кажется, что на следующий день он даже вкуснее.
Хорошо годится как закуска к водочке!

печень, лук, маринованный
Оцените рецепт: Салат: Печень с маринованным луком
Другие рецепты из категории Салаты
Салат «Бельгийский»
Салат «Самоцветы»
 

Обсуждение рецепта “Салат: Печень с маринованным луком”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином