Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Вторые блюда > Тушеная говядина со сливами

Рецептом “Тушеная говядина со сливами” поделилась с нами: Advocatus fidei
Добавлено: 22 марта 2008 года.
Просмотрено 141 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 9 человека.

Другие рецепты от Advocatus fidei: Тушеная говядина со сливами

 

Тушеная говядина со сливами

Оцените рецепт: Тушеная говядина со сливами
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Лисички с жареной картошечкой
Отбивные в красном вине
Тушеная говядина со сливами Тушеная говядина со сливами


Тушеная говядина со сливами Здравствуйте,

Своим первым постом хотела бы поделиться с вами рецептом тушеной говядины со сливами.
Должна заранее попросить прощения за качество фотографий, так как за неимением под рукой фотоаппарата пришлось фотографировать телефоном. Но, возвращаясь к нашим баранам..

Необходимо взять:

500гр говядины (которую вы предпочитаете для тушения)
2 луковицы
1 морковка
1 стебель сельдерея
100 г черных слив
1 столовая ложка томатной пасты
соль, перец
2 столовых ложки растительного масла
200 мл воды или бульона.

Нарезаем говядину на кубики. Также чистим и нарезаем овощи.
Тушеная говядина со сливами
Тушеная говядина со сливами

Обжариваем наше мясо на сковородке,солим перчим его, после чего выкладываем в посуду для тушения.
Тушеная говядина со сливами

На этой же сковороде обжариваем морковку, лук и сельдерей. Добавляем томатную пасту и жарим еще пару минуток.
Тушеная говядина со сливами

Овощи перемещаем со сковороды к мясу в нашу кастрюльку для тушения
Тушеная говядина со сливами

Заливаем все это дело бульоном (я просто развела бульонный кубик в воде) , накрываем крышкой и оставляем тушиться на небольшом огне примерно 1 час, пока мясо не станет мягким. За пол часа до готовности добавляем сливы (я их порезала на четвертинки, но это не обязательно) и перемешиваем. Солим, перчим.

Очень советую подавать мясо с жареным картофелем.
Тушеная говядина со сливами

В результате блюдо выглядело намного привлекательнее чем мне удалось изобразить на фотографии, советую перепроверить :)
И если что, то у нас тоже имеется верный напарнег и контроллер кухонного производства:
Тушеная говядина со сливами

Рецепт взят из книги повара Harry Ilves' а.
Спасибо за внимание, критика принимается

Оцените рецепт: Тушеная говядина со сливами
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Яйца, запеченные под молочным соусом
Рагу из осенних овощей
 

Обсуждение рецепта “Тушеная говядина со сливами”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином