Цветная капуста в кляре

Приготовление этого чуда требует приготовление составляющих:

капуста цветная вареная - 1 кг
мука пшеничная - 150 г
сметана - 1 стакан
яйца - 3 шт.
масло растительное - 500 г
сода - на кончике ножа
соль - по вкусу

Способ приготовления этого рецепта :

Для кляра взбейте яйца, добавьте сметану и муку, затем соду, соль, сахар и взбейте. Капусту разберите на соцветия, обмакните в кляр и обжарьте во фритюре. При подаче выложите на блюдо, оформите зеленью и овощами.