Креветки в корзиночках

Выполение Креветки в корзиночках обязывает приготовление составляющих:

лимоны - 4 шт.
креветки - 200 г
масло сливочное - 50 г
уксус винный белый - 1 ст. ложка
желток яичный - 1 шт.
сок 1/2 лимона

Создание блюда :

1. Сделайте корзиночки из лимонов. 2. Соедините уксус с 1 столовой ложкой воды и прокипятите. Затем добавьте желток и 1 столовую ложку воды, взбейте и прогрейте на водяной бане. Когда соус начнет густеть, добавьте в него небольшими порциями масло, продолжая при этом взбивать. 3. Креветок положите в кипящую воду на несколько минут, охладите и соедините с соусом, полейте лимонным соком. Разложите по корзиночкам. 4. Оформите креветок оливками.