Квас клюквенный (2)

Выполение этого блюда обязывает заготовить составляющие:

клюква - 900 г
вода - 3 л
сахар - 1 1/2 стакана
дрожжи - 1 ч. ложка

Состав рецепта блюда потребует:

1. Клюкву измельчите блендером. 2. Сок слейте. 3. Мезгу залейте водой и варите 10 минут. Процедите, добавьте сахар, отжатый сок и доведите до кипения, затем охладите. 4. Дрожжи разведите в небольшом количестве воды, соедините с приготовленным напитком и поставьте в темное прохладное место для брожения на 3 дня. 5. Подавайте квас с бисквитным печеньем.