Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Вторые блюда > Форель, запеченная в духовке

Рецептом “Форель, запеченная в духовке” поделилась с нами: Ludovici
Добавлено: 22 сентября 2009 года.
Просмотрено 656 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 9 человека.

Другие рецепты от Ludovici: Форель, запеченная в духовке Запеченная сладкая парочка Салат «Праздничный» Салат из креветок с клубникой Армлов Фыдджын (пирог с мясом по-осетински)

 

Форель, запеченная в духовке

Оцените рецепт: Форель, запеченная в духовке
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Гуляш со стручковой фасолью
Картофельное пюре с морковью (2)
Форель, запеченная в духовке Форель, запеченная в духовке
Форель, запеченная в духовке
Получив намедни нахаляву кусочек свеженькой форели, решил сделать из нее что-нибудь не только вкусное, но и быстрое. Причем обязательно в духовке, а не на плите.

Итак, что же нам понадобится?

1. Свежая форель (лосось, семга и иже с ними)
2. Морковь
3. Красный лук
4. Паприка свежая
5. Сыр
6. Приправы (маринад “Санта-Мария Sweet chili”, острая паприка, молотый перец)

Форель, запеченная в духовке

Форель, запеченная в духовке

О продуктах вкратце:

1. Кусочек рыбки почищенный и выпотрошенный, грамм так 500-600
2. Красный лук вполне заменяем любым другим. Так «красимше».
3. Паприка = болгарский перец. Красный или оранжевый.
4. Сыр – не очень жирный ( я юзал 40%, a’la моцарелла). Пробуйте и с другим, может даже лучше будет.
5. Санта-Мария маринад – смотрите на фото. Остальные приправы на свой вкус. Можно и укропчиком посыпать при желании.

Начинаем с того, что рыбку безжалостно кромсаем на порционные куски и заливаем маринадом (К сожалению, в начале готовки не успел сфоткать рыбу целиком). Ставим это дело в холодильник на пару часиков.
Форель, запеченная в духовке

Настояв рыбку приступаем непосредственно к готовке.

Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем полукольцами. Паприку режем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке (после моркови не забыли помыть, надеюсь).
Форель, запеченная в духовке

Лук и морковь кидаем на сковородку, посыпаем приправами и обжариваем. В самом конце добавляем паприку и еще чутка обжариваем.
Форель, запеченная в духовке
Форель, запеченная в духовке

Перекладываем овощи в огнеупорную посудинку подходящего размера.
Форель, запеченная в духовке

Наверх выкладываем рыбку (маринад лучше слить, при запекании он лишний). И ставим это дело в духовку на 20-25 мин при 230 градусах.
Форель, запеченная в духовке

Когда все будет выглядеть очень аппетитненько, достаем из духовки и хорошенько посыпаем сыром. Закидываем обратно еще минут на 5, пока сыр не расплавится и не станет покрываться корочкой.
Форель, запеченная в духовке
Форель, запеченная в духовке
Форель, запеченная в духовке

Вот, собственно, и все. На гарнир можно юзать все, что вам нравится. Салатик тоже готовится по-желанию.
Форель, запеченная в духовке

Приятного аппетита!
Оцените рецепт: Форель, запеченная в духовке
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Отбивное мясо с сыром и грибами в духовке.
Курица в пиве
 

Обсуждение рецепта “Форель, запеченная в духовке”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином