Рагу с макаронами

Создание этого блюда обязывает покупку этих составляющих:

макаронные изделия отварные - 1 кг
мякоть говядины - 2,5 кг
копченая корейка свиная - 200 г
лук - 3 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
томатная паста - 1/2 стакана
растительное масло - 2 ст. ложки
приправа острая - 1 ч. ложка
цедра лимонная тертая - 1 ст. ложка
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
соль , перец черный молотый по вкусу

Cостав и приоготовление этого блюда требует:

Нарезанную небольшими кусочками корейку обжарить с маслом до золотистого цвета. Затем положить нарезанную ломтиками говядину и жарить еще 5―7 минут. После этого добавить мелко нарезанные лук, чеснок, сельдерей и морковь, положить томатную пасту, острую приправу, цедру, соль, перец и перемешать. Залить водой так, чтобы она покрыла продукты, и тушить до готовности. Подавать с макаронами, посыпав сыром.