Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Вторые блюда > Свинина фаршированная (3)

Рецептом “Свинина фаршированная (3)” поделилась с нами: Фиофилова
Добавлено: 26 июля 2010 года.
Просмотрено 18 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 6 человека.

Другие рецепты от Фиофилова: Свинина фаршированная (3)

 

Свинина фаршированная (3)

Оцените рецепт: Свинина фаршированная (3)
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Телятина с вишней
Копченая корейка в тесте
Свинина фаршированная (3)

Выполение этого блюда требует подготовить следущие части:

мякоть свинины (корейка) - 500 г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 1/2 стакана
лук - 1 головка
морковь - 1/2 шт.
сливочное масло - 20 г
шпик - 40 г
растительное масло - 500 г
майоран - 2 ч. ложки
семена тмина - 1 ч. ложка
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый , соль по вкусу
печень - 200 г

Приготовление этого кулинарного чуда требует:

Печень отварить до готовности. Шпик мелко нарезать и обжарить на нем нарезанные лук и морковь. Для фарша печень, лук, морковь и шпик пропустить через мясорубку. Добавить соль, пряности, размягченное масло и перемешать. Свинину нарезать широкими ломтиками, отбить, посыпать пряностями и солью. На ломтики уложить фарш, свернуть рулетики, смочить их во взбитом яйце, запанировать в муке и обжарить в большом количестве жира, затем прогреть в духовке. Подавть рулетики с маринованными овощами.
Оцените рецепт: Свинина фаршированная (3)
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Фаршированная говядина (3)
Паровой лосось с овощами............,
 

Обсуждение рецепта “Свинина фаршированная (3)”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином