Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Разное > Огурчики салатные

Рецептом “Огурчики салатные” поделилась с нами: Lja-eLative
Добавлено: 03 сентября 2009 года.
Просмотрено 89 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 2 человека.

Другие рецепты от Lja-eLative: Огурчики салатные Шербет грушевый Салат фруктовый с ананасом

 

Огурчики салатные

Оцените рецепт: Огурчики салатные
Другие рецепты из категории Разное
"Изюминка" к борщу и не только
Ile Flottante - Плавающий остров
Огурчики салатные Огурчики салатные
Продолжаем муравьиную работу. Готовимся к зиме...

Сегодня будем делать огурчики салатные. Мировой закусон...
На этот раз без фанатизма. Берем 4 кг огурчиков. И где-то среднего размера. Маленькие — мариновать.
Огурчики салатные
Из "вспомогательных продуктов" нам понадобятся:
— чеснок
— молотый черный перец
— горчичный порошок
— соль
— сахар
— масло подсолнечное
— уксус 9% (столовый)
Огурчики салатные
Огурчики, как всегда, тщательно моем
Огурчики салатные
Срезаем "носики" и "попки"
Огурчики салатные
Нарезаем колечками. Мы используем замечательное приспособление для нарезки овощей фирмы Boerner, что и Вам рекомендуем, основываясь на более чем 10-летнем опыте эксплуатации
Огурчики салатные
Получаются вот такие колечки: быстро и симпатично
Огурчики салатные
В нарезанные огурчики давим чеснок. На 4 кг огурчиков — 2 головки чеснока
Огурчики салатные
Добавляем сахар, "на дозу" — 1 стакан (250 мл)
Огурчики салатные
Далее, полстакана соли
Огурчики салатные
1 стакан уксуса (столового, 9%)
Огурчики салатные
1 стакан подсолнечного масла
Огурчики салатные
1 столовую ложку горчичного порошка.
Огурчики салатные
1 столовую ложку черного молотого перца
Огурчики салатные
И получаем такую икебану...
Огурчики салатные
которую необходимо тщательно перемешать и оставить на 4 часа промариноваться.
Огурчики салатные
Не забываем периодически помешивать чтобы огурчики равномерно мариновались в собственном соку и специях.
Огурчики салатные
Спустя 4 часа, огурчики раскладываем по стерильным банкам.
Огурчики салатные
Оставшийся маринад
Огурчики салатные
равномерно разливаем по банкам.
Огурчики салатные
Банки накрываем стерильными крышками. Ставим в емкость для стерилизации. Чтобы наши банки не лопнули — на дно кастрюли кладем решеточку или полотенце. Температура воды при закладке банок порядка 60 градусов.
Стерилизуем 10-15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
Огурчики салатные
Огурчики салатные
После стерилизации полностью укупориваем (евробаноки, т.е. для крышек с резьбой) или закатываем (для стандартных крышек).
Огурчики салатные
Вуаля — у нас получилось 5 банок по 850 мл замечательных салатных огурайцев!
Огурчики салатные
А теперь мы заслужили и можем слегка отдохнуть!
Огурчики салатные
Тэги: огурчики салатные маринованные [Пельмешки без спешки] by smprofi
Оцените рецепт: Огурчики салатные
Другие рецепты из категории Разное
Всего помаленьку
За два дня до тусы. - Личная барахолка.
 

Обсуждение рецепта “Огурчики салатные”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином