Рыба по-канадски

Чтобы приготовить необходимо запастись:

филе рыбы - 800 г
лук репчатый - 1 головка
сливки - 1 стакан
растительное масло - 2-3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления :

Рыбу нарежьте порционными кусками, посолите, поперчите, уложите на противень, смазанный маслом. Лук нарежьте мелкими кубиками, посыпьте им рыбу, залейте ее сливками, накройте фольгой противень и запекайте рыбу 25-30 минут при 180 градусах. Затем фольгу снимите и запекайте еще 5 минут (можно поставить под гриль на 2 минуты). При подаче гарнируйте рыбу отварным картофелем. см. также книгу «Меню на каждый день»