Скумбрия с апельсинами (2)

Приготовление этого блюда обязывает покупку этих составляющих:

скумбрия - 4 шт.
апельсины - 4 шт.
растительное масло - 4 ст. ложки
корень имбиря - 2 см
зелень петрушки - 1 пучок

Создание кулинарного чуда требует:

Обработанную рыбу посолите, поперчите внутри и снаружи. Корень имбиря нарежьте тонкими ломтиками. Апельсины очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. В брюшко рыбы вложите половину долек апельсинов, имбирь и зелень. Смажьте рыбу маслом, жарьте 7-8 минут с каждой стороны на смазанной маслом решетке. Подавайте рыбу с оставшимися апельсинами и зеленью.