Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Консервирование > Капуста цветная с перцем

Рецептом “Капуста цветная с перцем” поделилась с нами: Жижикина
Добавлено: 26 марта 2011 года.
Просмотрено 18 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 6 человека.

Другие рецепты от Жижикина: Фрукты в желе Цветная капуста по-венски Салат «Новинка» (2) Капуста цветная с перцем

 

Капуста цветная с перцем

Оцените рецепт: Капуста цветная с перцем
Другие рецепты из категории Консервирование
Повидло «Особое»
Закуска из баклажанов острая
Капуста цветная с перцем

Приготовление Капуста цветная с перцем обязывает приготовить составляющие:

капуста цветная - 1 кг
сладкий перец разного цвета - 300 г
корень петрушки - 150 г
чеснок - 3-4 зубчика
Для маринада:
вода - 1 л
уксус столовый - 500 г
лавровые листья - 1-2 шт.
соль - 1-2 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки

Cостав и приоготовление кулинарного чуда потребует:

1. Для маринада в кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте лавровый лист, проварите 2 минуты, снимите с огня, влейте уксус. 2. Цветную капусту разберите на соцветия, бланшируйте 2 минуты в подкисленной воде, откиньте на дуршлаг, охладите под струей холодной воды. Перец, очистив от семян, и корень петрушки нашинкуйте соломкой. Чеснок измельчите. 3. Подготовленные овощи слоями уложите в литровые банки, при этом чеснок должен лежать и на дне, и сверху. Каждый слой посолите, поперчите. Овощи придавите рукой, чтобы они дали сок, затем залейте горячим маринадом, выдержите 12–15 часов. Заливку слейте, доведите до кипения и вновь залейте овощи. Повторите заливку дважды. Стерилизуйте банки 15–20 минут, закатайте.
Оцените рецепт: Капуста цветная с перцем
Другие рецепты из категории Консервирование
Джем из груш
Варенье из тыквы и брусники
 

Обсуждение рецепта “Капуста цветная с перцем”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином