Морковка не "по-корейски"

Морковка не "по-корейски" Рецепт морковки "а-ля по-корейски". Всем поедателям очень нравится. Почему "а-ля" - это не совсем то, что продается на рынках. Я пробовал готовить по многим рецептам (думаю, они были более близки к "рыночной корейской" морковке), но самая вкусная получается не по корейским рецептам (без всяких раскаленных растительных масел, глютоминатов натрия, спец.приправ и т.д.), а с использованием совсем простых ингридиентов.


Итак, рецепт :
1) 1 кг моркови (я почти всегда делаю больше, просто умножаете все на соответсвующее кол-во килограмм, но для начала попробуйте 1 кг
2) пол-стакана растительного масла (100 мл). Я использую подсолнечное без запаха.
3) 3-5 ст.ложек обычного уксуса. Я применяю сред. значение - 4 ст.л.
4) 1 ч.ложка черного молотого перца.
5) 1 ч.ложка соли.
6) На кончике ножа (совсем чуть-чуть) красного острого перца (кто любит поострее - кладите больше).
7) 3 ст.ложек сахара
8) 1 целая (но не очень большая) головка чеснока (через чеснокодавилку или мелко-мелко порезать).
Морковка чистится, моется

Затем трется на подходящей терке.

Немецкие наборы продаются на каждом углу, обычно оранжевого цвета. Там тазик, терки разные, держатель плодов (что бы не порезаться) с помощъю которых можно тереть, шинковать картошку соломкой, резать овощи кружочками,фигурно и много чего еще.
И вот потертая морковь смешивается тщательно со всем вышеперечисленным. Через 1-2 часа можно кушать. Хранить в холодильнике.


Приятного аппетита !
клевая закусь, морковка