Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Вторые блюда > Вареники ... чего уж там

Рецептом “Вареники ... чего уж там” поделилась с нами: Kilian
Добавлено: 25 июля 2009 года.
Просмотрено 24 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 5 человека.

Другие рецепты от Kilian: Вареники ... чего уж там Руляда из поросенка

 

Вареники ... чего уж там

Оцените рецепт: Вареники ... чего уж там
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Рулет мясной запеченный
Грибы, тушенные с орехами
Вареники ... чего уж там Вареники ... чего уж там
Как-то много последнее время говорили про вареники.
И воспоминания опять — же ... Поэтому примите и мои пять копеечек в оную копилку.

Автор — наша знакомая ... с Украины конечно. Готовит она, отвечаю за свои слова, очень и очень.
Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро — и полчаса не ушло, приготовить вареники.
Вареники ... чего уж там
Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста.
Готовим первую начинку ... картошку.
Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета
Вареники ... чего уж там
Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
и перемешиваем ... хорошо.
Вареники ... чего уж там
Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили — вот вам и вся начинка. Или ... достали из морозилки ту, что с лета заготовлена.
Вареники ... чего уж там
Теперь тесто.
Для теста нужна мука как показывает опыт..., а не крахмал, о чём разговор был и совсем он, для теста вавреникового не годится.
Вареники ... чего уж там
солим ... мочим ... месим ...
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
Готово!
Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников.
Вот что понадобится ...
Вареники ... чего уж там
Сначала тесто
Вареники ... чего уж там
раскатываем в плоский блин.
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...
Вареники ... чего уж там
Вареники ... чего уж там
В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.
Вареники ... чего уж там
и лепим ...
Вареники ... чего уж там
вот такие пирожки ...
Вареники ... чего уж там
Потом варим ... и ...
Вареники ... чего уж там
Примерно вот так ........
Тэги: вареники, тесто, вишня, картошка, pensioner58, ov [Пельмешки без спешки] by pensioner58
Оцените рецепт: Вареники ... чего уж там
Другие рецепты из категории Вторые блюда
Рулетики из печени с сыром
Свинина с клюквой
 

Обсуждение рецепта “Вареники ... чего уж там”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином