Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Национальные блюда > Острый суп с шиитаке и пекинской капустой

Рецептом “Острый суп с шиитаке и пекинской капустой” поделилась с нами: Белоусова
Добавлено: 23 декабря 2008 года.
Просмотрено 97 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 1 человека.

Другие рецепты от Белоусова: Острый суп с шиитаке и пекинской капустой Коктейль «Розовый» Соус бешамель (2)

 

Острый суп с шиитаке и пекинской капустой

Оцените рецепт: Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Стрелки чеснока с мясом
Страсти по пасте. В поисках карбонары.
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Ола, комрады. Изрядно подзадолбавшись после праздничных салатов и гор холодного мяса, налапопам с огурцами\грибами , душа возжелала горяченького супу...И желательно острого и так, чтоб с любовью......,

Вообщем тут все просто
Нам понадобятся:
-больше литра куриного бульона. Я сварил полкурицы, слышал, можно делать из кубиков...Не пробовал.
-шиитаке -грамм 100
-шампиньоны — грамм 100
-пекинская капуста — 100гр
-шпинат -несколько крупных листочков
-лук зеленый — несколько перьев
-яйцо куриное
-соевый соус- только немножечко — чайная ложечка (или две)
-1 чили.
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
- Сварим бульон и сохраним его горячим. Я добавил туда еще сельдерея, ибо очень его люблю, но это опционально.
-Нарежем шампиньоны
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-Так же поступим с шиитаке и нарежем полосками.
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-чили промоем, удалим семена и мелко порежем
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-капусту порежем на широкие полосы
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-Итак. Бульон готов, достаем мясо (если было), охлаждаем и режем на куски.
-Снова доводим бульон до кипения и кладем мясо, чили и капусту
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-варим пару минут и кладем грибы.Варим минуту.
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-кладем лапшу и варим до готовности. У меня было около минуты. В конце варки лапши добавляем шпинат.
-Тем временем разбиваем яйцо, перемешиваем и вливаем в суп. Перемешиваем и исправляем по соли и перцу. ПО желанию добавляется соевый соус.
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
-Готово. Теперь замечания. Яйцо можно и не добавлять, тогда цвет будет чистым.
*шиитаке можно брать сушеные.
*вместо шпината можно брать кинзу
*можно добавлять лимонный сок
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
И напоследок бонус
Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Еще раз всех с новым годом и наступающим рождеством.
Дикой всем энергии и гигатонны радости в тротиловом эквиваленте))).
Из Одессы с морковью Бра.....................,
Тэги: суп, овощи, шиитаке, шампиньоны, чили, макаки атакуют, Брахман $_Рекомендую_$ [Пельмешки без спешки] by 8rahman
Оцените рецепт: Острый суп с шиитаке и пекинской капустой
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Пицца овощная, усиленная ветчиной
Французcкие мотивы : Король супов .
 

Обсуждение рецепта “Острый суп с шиитаке и пекинской капустой”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином