Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Разное > Бабушкины помидоры

Рецептом “Бабушкины помидоры” поделилась с нами: Черныш
Добавлено: 26 сентября 2008 года.
Просмотрено 183 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 3 человека.

Другие рецепты от Черныш: Бабушкины помидоры

 

Бабушкины помидоры

Оцените рецепт: Бабушкины помидоры
Другие рецепты из категории Разное
Колбаска небутербродная, сладкая
Тяпничный закусь
Бабушкины помидоры Бабушкины помидоры
Лирическое отступление. Специально для котонепереваривателей, ввела тэг "котэ detected". Внимание, данный пост может содержать котов!

Зимой холодно и монохромно.
А так хочется ярких красок, праздника и чего-нить для сугреву. А какое длясугреву без закуски?
Вот её мы сейчас и сообразим на сугревное потом. Причём не просто закуска, а по бабушкиному рецепту. А как известно, бабушка плохому не научит(С) :)
Итак, отбираем самые качественные и красивые помидоры. Желательно помельче.
Дегустационная комиссия
Бабушкины помидоры
Для 3х литровой банки:
— 1,5 л. воды (лучше взять чуть больше)
— помидоры (сколько упихнётся в банку)
— 1 сладкий перец
— 2 ст.л. уксусной кислоты (это та,которая мегаядрёная)
Бабушкины помидоры
- 7 ст.л. сахара
— 2 ст.л. соли
— палочка корицы/0,5 ч.л. молотой
— 6-7 горошин чёрного перца
— 3-4 горошины душистого перца
— 4-5 гвоздики
— 1 штучку кардамона
— 1 лавровый лист
— 7-8 зубчиков чеснока
Бабушкины помидоры
В чистые и простелиризованные банки скидываем чеснок и сладкий перец полосками
Бабушкины помидоры
Помидоры прокалываем в районе попы зубочисткой
Бабушкины помидоры
Затрамбовываем в банку
Бабушкины помидоры
И заливаем 1,5 л. кипятка. Оставляем минут на 10-15
Бабушкины помидоры
После чего эту воду сливаем в кастрюлю, закидываем уксус и всё, что было на 2м фото.
Бабушкины помидоры
Доводим до кипения и варим минут 15, попутно отгоняя ложкой исходящих слюной домашних. Ибо запаааах....
Бабушкины помидоры
Заливаем получившимся рассолом помидоры
Бабушкины помидоры
Плотно закрываем крышкой, переворачиваем
Бабушкины помидоры
И закутываем в одеяло до полного остывания (примерно на сутки). После чего убираем подальше в тёмное место месяца на два.
Приятного сугреву и да пребудет с вами мир и помидорко :)
Бабушкины помидоры
Тэги: помидоры, заготовки, котэ detected, al [Пельмешки без спешки] by isenok
Оцените рецепт: Бабушкины помидоры
Другие рецепты из категории Разное
Готовим на костре: Омлет:)
Сладкая колбаска
 

Обсуждение рецепта “Бабушкины помидоры”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином