Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Блюда из макаронных изделий > Рулет с макаронами

Рецептом “Рулет с макаронами” поделилась с нами: Нагорная
Добавлено: 12 февраля 2011 года.
Просмотрено 126 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 6 человека.

Другие рецепты от Нагорная: Рулет с макаронами Мусс «Золотая рыбка»

 

Рулет с макаронами

Оцените рецепт: Рулет с макаронами
Другие рецепты из категории Блюда из макаронных изделий
Спагетти с цуккини
Макароны с перечным соусом и миндалем
Рулет с макаронами

Создание обязывает заготовление этих составляющих:

говядина (мякоть) - 700 г
хлеб пшеничный - 140 г
молоко или вода - 200 г
рожки - 300 г
масло - 50 г
яйцо - 1 шт.
сухари - 40 г
маргарин на смазку - 10 г
соль
перец

Способ приготовления этого рецепта :

Сварите макароны в кипящей подсоленной воде (на 1 кг — 6 л) до готовности, откиньте на дуршлаг, после стекания воды переложите в кастрюлю, заправьте маслом и, закрыв крышку, встряхните несколько раз. Для котлетной массы мякоть говядины очистите от пленок и сухожилий, нарежьте кусочками, измельчите в кухонном комбайне, соедините с предварительно замоченным и отжатым хлебом и измельчите еще раз. Массу разведите оставшейся от замачивания хлеба водой или молоком, посолите, поперчите и хорошо взбейте. На смоченную водой салфетку выложите котлетную массу, сформуйте ее в виде прямоугольника толщиной 1–1,5 см. В центр уложите готовые макароны, края салфетки соедините так, чтобы края фарша находили один на другой, концы рулета защипните. На смазанный маргарином противень выложите с салфетки рулет швом вниз. На поверхность рулета нанесите рисунок, смажьте яйцом, слегка разведенным водой, посыпьте сухарями и сделайте несколько проколов. Запекайте в духовке при 170 °С в течение 30–40 минут. 6. При подаче рулет нарежьте на порции по 2–3 кусочка, гарнируйте свежими или маринованными овощами. Соус лучше подать томатный или кетчуп.
Оцените рецепт: Рулет с макаронами
Другие рецепты из категории Блюда из макаронных изделий
Крокеты из макарон с грибами
Рулет с макаронами
 

Обсуждение рецепта “Рулет с макаронами”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином