Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Закуски холодные разные > Тыква в маринаде

Рецептом “Тыква в маринаде” поделилась с нами: Телеш
Добавлено: 26 сентября 2010 года.
Просмотрено 44 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 1 человека.

Другие рецепты от Телеш: Тыква в маринаде

 

Тыква в маринаде

Оцените рецепт: Тыква в маринаде
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Паштет из курицы
Террин из творога с редисом и зеленью
Тыква в маринаде

Приготовление этого блюда обязывает приготовление составляющих:

тыква - 1 кг
мука пшеничная - 40 г
сало растительное для обжаривания и маринада - по 50 г
лук зеленый - 50 г
специи - по вкусу
морковь - 200 г
лук репчатый - 150 г
корень петрушки - 30 г
томат-пюре - 150 г
уксус 3%-й - 150 г
вода - 50 г
сахар - 15 г
перец душистый
гвоздика
корица
лавровый лист
соль - по вкусу

Приготовление этого кулинарного чуда :

Очищенную от кожуры и зерен тыкву нарезают тонкими ломтиками, солят, панируют в муке, обжаривают на растительном масле, заливают овощным маринадом и тушат 10—15 минут, затем охлаждают. Подают, уложив горкой в тарелку или салатник, посыпают рубленым зеленым луком. Для маринада нарезанные соломкой морковь, лук и корень петрушки пассеруют на растительном масле около 20 минут, затем добавляют томат и пассеруют еще 7—10 минут. После этого вливают воду, уксус, добавляют специи, сахар и тушат 15—20 минут.
Оцените рецепт: Тыква в маринаде
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Мусс из форели
Сырное кольцо с пряной зеленью
 

Обсуждение рецепта “Тыква в маринаде”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином