Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Десерты > Крем-брюле

Рецептом “Крем-брюле” поделилась с нами: Пантюхова
Добавлено: 12 ноября 2010 года.
Просмотрено 22 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 2 человека.

Другие рецепты от Пантюхова: Крем-брюле Желе вишневое Лапша пикантная

 

Крем-брюле

Оцените рецепт: Крем-брюле
Другие рецепты из категории Десерты
Желе фруктовое в арбузе
Кофейный крамбль
Крем-брюле

Выполение этого блюда обязывает заготовить следущие части:

сливки 25-30%-й жирности - 300 г
яичный желток - 2 шт.
сахар - 100 г
ванильная эссенция
сахарная пудра

Создание этого блюда потребует:

Взбейте яичные желтки с 2 чайными ложками сахара в жаростойкой миске, влейте сливки. Постоянно размешивая, прогрейте на водяной бане, чтобы смесь немного загустела. Добавьте 2 капли ванильной эссенции. Разлейте по четырем формочкам и запекайте в заранее разогретой духовке в течение 8 минут. Охладите, желательно в течение ночи. Равномерно посыпьте оставшимся сахаром и поставьте в заранее разогретый гриль, пока сахар немного не карамелизуется. Охладите, после чего поставьте в прохладное место примерно на 2 часа. Перед подачей выложите десерт из форм в небольшие тарелки или вазочки. Оформите сахарной пудрой.-
Оцените рецепт: Крем-брюле
Другие рецепты из категории Десерты
Сырники с орехами и изюмом
Десерт «Эскимо»
 

Обсуждение рецепта “Крем-брюле”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином