Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Закуски холодные разные > Пикантная телятина

Рецептом “Пикантная телятина” поделилась с нами: Варушевна
Добавлено: 27 июня 2010 года.
Просмотрено 31 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 1 человека.

Другие рецепты от Варушевна: Пикантная телятина

 

Пикантная телятина

Оцените рецепт: Пикантная телятина
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Цветная капуста с орехами
Картофель с лососем
Пикантная телятина

Чтобы приготовить Пикантная телятина необходимо запастись:

телятина или свинина (корейка, окорок) - 1-1,5 кг мякоти
масло топленое - 3 ст. ложки
любисток - 1 веточка
корень петрушки - 1 шт.
соль
перец
имбирь молотый
зелень - для оформления
овощи - на гарнир

Приготовление кулинарного чуда :

Телятину зачистите от пленок и сухожилий, натрите солью, перцем и имбирем. В жаровню или на противень положите масло, слегка разогрейте, добавьте нарезанный корень петрушки и уложите подготовленное мясо. Запекайте в духовке при 270 °С до образования корочки, подлейте немного воды, убавьте нагрев до 170 °С и запекайте до готовности, периодически поливая образовавшимся сочком. За 20 минут до готовности положите веточку любистока. Накройте фольгой и охладите. При подаче нарежьте мясо тонкими ломтиками, разложите на блюде и гарнируйте свежими и консервированными овощами. Оформите зеленью.
Оцените рецепт: Пикантная телятина
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Креветки заливные
Закуска по-корейски
 

Обсуждение рецепта “Пикантная телятина”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином