Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Десерты > Шоколадный мусс с орехами

Рецептом “Шоколадный мусс с орехами” поделилась с нами: Исакова
Добавлено: 07 июля 2010 года.
Просмотрено 36 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 4 человека.

Другие рецепты от Исакова: Шоколадный мусс с орехами

 

Шоколадный мусс с орехами

Оцените рецепт: Шоколадный мусс с орехами
Другие рецепты из категории Десерты
Крем творожный с малиной (3)
Мусс клюквенный (2)
Шоколадный мусс с орехами

Создание этого блюда требует приготовление частей:

шоколад темный - 200 г
вафли шоколадные - 200 г
сахар - 180 г
желатин - 10 г
молоко - 1,5 стакана
сливки 25%-й жирности - 1,5 стакана
орехи рубленые - 0,5 стакана
кофе растворимый - 2 ч. ложки

Создание блюда :

Залейте желатин молоком и дайте набухнуть, чтобы крупинки стали прозрачными. Добавьте сахар, кофе и прогрейте на водяной бане или при слабом нагреве до растворения желатина. Процедите смесь, положите в нее раскрошенный шоколад и нагревайте массу при помешивании до тех пор, пока шоколад не расплавится. Охладите, но не давайте застыть. Взбейте сливки до устойчивой пены. Охлажденную шоколадную смесь взбейте миксером до устойчивой пены и осторожно подмешайте взбитые сливки (оставьте немного для оформления). Если масса получилась недостаточно пышной, взбейте ее дополнительно. Измельчите вафли в миксере и смешайте с орехами. Шоколадную и вафельно-ореховую смесь разложите, чередуя, в бокалы. Охладите в холодильнике в течение 30 минут. При подаче оформите взбитыми сливками.
Оцените рецепт: Шоколадный мусс с орехами
Другие рецепты из категории Десерты
Десерт с цукатами
Картофельная запеканка по-монастырски
 

Обсуждение рецепта “Шоколадный мусс с орехами”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином