Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Закуски холодные разные > Студень из свиных ножек

Рецептом “Студень из свиных ножек” поделилась с нами: Fortinskayamaria
Добавлено: 16 сентября 2010 года.
Просмотрено 76 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 8 человека.

Другие рецепты от Fortinskayamaria: Студень из свиных ножек Маринованный лук-севок или многоярусный Салат зимний Салат «Авокадо»

 

Студень из свиных ножек

Оцените рецепт: Студень из свиных ножек
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Рулет из птицы
Рулет из скумбрии с маринованными огурчи
Студень из свиных ножек

Приготовление Студень из свиных ножек требует заготовление ингридиентов:

свиные ножки - 500 г
свинина нежирная - 250 г мякоти
овощи (морковь, лук, сельдерей, петрушка) - 150 г
лавровый лист - 1-2 шт.
перец душистый и черный - несколько горошин
чеснок - 1/2 зубчика
соль
зелень петрушки или зеленый салат

Состав рецепта кулинарного чуда требует:

Разрубленные ножки и промытое мясо залейте холодной водой и варите на слабом огне 3 часа, затем добавьте нарезанные овощи и варите до тех пор, пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки посолите и добавьте лавровый лист и перец. Бульон процедите, мясо отделите от костей, нарежьте кубиками, опустите в бульон, заправьте растертым с солью чесноком, вскипятите, разлейте в формы и охладите. Перед подачей с поверхности студня снимите жир, выложите студень на блюдо, украшенное веточками петрушки или зеленым салатом. Отдельно можно подать уксус, горчицу или лимон.
Оцените рецепт: Студень из свиных ножек
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Ветчина фаршированная
Рулет из лаваша с фаршированным омлетом
 

Обсуждение рецепта “Студень из свиных ножек”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином