Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Национальные блюда > Лангуст под хрустящей корочкой

Рецептом “Лангуст под хрустящей корочкой” поделилась с нами: Кузнецова
Добавлено: 22 марта 2008 года.
Просмотрено 111 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 3 человека.

Другие рецепты от Кузнецова: Лангуст под хрустящей корочкой

 

Лангуст под хрустящей корочкой

Оцените рецепт: Лангуст под хрустящей корочкой
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Блинчики crepes с начинкой из копченого лосося
Рыба почти "по китайски".
Лангуст под хрустящей корочкой Друзья вернулись с Кубы и порадовали нас..... свежайшими лангустами (привезли специально для нас в количестве 15 штук в 2 сумках-холодильниках). Решили сделать нам очередной "сюрпризик". Так вот, кажется, я их уже переела, также как и мой муж. Мы их и так, и сяк готовили. Но они, паразиты, вкусные. Вот одно из творений.....

Лангуст под хрустящей корочкой


Сперва-наперво отварила "животинку" в подсоленной водичке с парой ложек уксуса, листом лаврушки и небольшой луковицей.

Лангуст под хрустящей корочкой

После 20 минут кипения (лангуст весил почти килограмм), выключила газ, вытащила на тарелку и дала остыть. Клешни и лапки выпотрошила.
Лангуст под хрустящей корочкой
Лангуст под хрустящей корочкой

Острым ножом разрезала лангуста вдоль
Лангуст под хрустящей корочкой
Лангуст под хрустящей корочкой

Расположив на смазанном оливковым маслом протвине половинки лангуста, присыпала 4 ст л панировочных сухарей, перемешанных с измельченным пучком петрушки. Посолила и сбрызнула оливковым маслом экстраверджине и свежевыжатым соком лимона.
Разогрела духовку до 240 градусов и поставила готовиться лангуста на 10 - 15 минут, до образования хрустящей корочки.

Лангуст под хрустящей корочкой
Лангуст под хрустящей корочкой

Вот и все. Осталось выложить в тарелку, украсить по вашему вкусу и..... наслаждаться в доброй компании и за бутылочкой охлажденного белого вина.
Лангуст под хрустящей корочкой Рыбные деликатесы, италия
Оцените рецепт: Лангуст под хрустящей корочкой
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Пицца
Ризотто с морепродуктами
 

Обсуждение рецепта “Лангуст под хрустящей корочкой”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином