Рассольник Белый

Рассольник Белый Долго же я тянул с этой новостью, но голод как известно не тетка :)

Продолжение реинкарнации Гэндальфа Серого смотрите под катом...

Список продуктов картинкой не дожил до наших дней, но есть текст:
Мясо: 1.3 кг
Лук: 3 средних луковицы
Огурцы: литровая банка
Морковь: 5 длинных и тощих штук
Картошка: 1.5 кг
Рис: 500г
Одно яйцо, точнее его белок для осветления бульона

1. Рис сразу же был промыт и поставлен отмокать на полчаса
2. Тем временем шла нарезка мяса

3. которое в последствии кидалось в кастрюлю с холодной водой, стоящую на сковородке

4. от делать нечего нарезался лук

5. Чистилась и резалась морковь

6. огурцы выходили из банки по одному...

7. ... и были безжалостно нарезаны

8. Тем временем было обнаружено, что бульон наш не так уж чист (на картинке там плавает рулон жирка пущеный нами для наваристости и употребленный отдельно под пивцо)

9. В целях осветления из бульона убирается все мясо, взбивается яичный белок...

10. ...и выливается в бульон...

11. После замеса видно осадок

12. Фильтруем через марлю

13. И на выходе имеем кристалльно чистый продукт ("Нефиговые, я скажу, Гимли, у вас в Мории залежи мела...")

14. Кидаем туда лук...

15. ... огурцы ...

16. ... рис...

17 ... картошечку, и мешаем ...

18. Ждем до готовности картошки и накладываем...

19. Пробуем

Приятного аппетита!