Помидорчики по-итальянски и рулетики из ветчины

Помидорчики по-итальянски и рулетики из ветчины



После долгого перерыва возвращаюсь в док с новыми рецептами :)

Предлагаемые закуски просты в приготовлении, изысканны, красивы и очень вкусны.

Для помидорчиков по-итальянски нам понадобятся: помидоры, сыр Моцарелла (или подобный ему), маслины, оливковое масло, кедровые орешки и базилик.





Помидоры нужно порезать кружочками, а сыр – тонкими ломтиками. Измельчить кедровые орешки и базилик и перемешать их с оливковым маслом. На тарелку выложить по очереди помидоры и сыр, полить соусом и украсить маслинами.



Для рулетиков из ветчины возьмём хорошую ветчину или мясную нарезку (не слишком острую, т.к. у блюда должен быть слегка сладковатый вкус), мягкий сливочный сыр, 2-3 груши.



А дальше просто – на ломтик ветчины намазываем тонким слоем сыр, кладём кусочек груши, заворачиваем и скрепляем зубочисткой.

При подаче украшаем рукколой (можно заменить другой зеленью по вкусу, но с рукколой вкуснее)



Приятного аппетита!
закуска, помидоры, ветчина