Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Национальные блюда > Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Рецептом “Спагетти с мясом или соусом Болонезе” поделилась с нами: Веселова
Добавлено: 09 октября 2009 года.
Просмотрено 427 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 4 человека.

Другие рецепты от Веселова: Спагетти с мясом или соусом Болонезе

 

Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Оцените рецепт: Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Другие рецепты из категории Национальные блюда
ДЫМЛЯМА БЕХИ … и не только.
Савойские тюльпаны или вон-тон на свой лад
Спагетти с мясом или соусом Болонезе Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Буду краток , да и сам рецепт требует этого ...



Ну любят мои маленькие архаровцы спагетти с соусом Болонезе и ничего поделать не могу .
Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Вынуждены хотя бы пару разиков в месяц делать их , вот и решил с вами поделиться рецептом.
И поэтому они будут его вместе со мной представлять для вас.

Кстати очень неплохие на вкус , рекомендую !!!!




Вот мой вариант :

На 800 гр. смешанного фарша, берем 120гр. копченого окорока, 2 луковицы ,
2 морковки, четвертушку сельдерея , большую банку очищенных помидор или свежих 6 шт. , томатной пасты 70гр., листочек лавра , чуток тертого мускатного ореха , 50гр. красного сухого вина, 100гр. сливок , сыр Пармезан или Грана Падана , зубчик чеснока, соль, перец,оливковое масло, спагетти
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Лук, морковь, сельдерей, окорок мелко нарезаем.
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
На среднем огне разогреваем оливковое масло кладем на пару минут зубчик чеснока ,чтоб отдал свой аромат ,потом вынимаем его и ложем в разогретое масло порезанный окорок ,который чуть поджариваем.
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Добавляем порезанные овощи и пару минут поджариваем
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
потом фарш и томатную пасту, все перемешиваем
Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Дальше банку очищенных помидор и листочек лавра, оставляем на медленном огне в открытой кастрюле на 1 час, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Под конец добавляем сливки и красное сухое вино ,чуть мускатного ореха , солим, перчим.
Спагетти с мясом или соусом Болонезе
По вкусу посыпаем сыром и свежим базиликом
Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Спагетти с мясом или соусом Болонезе

Спагетти с мясом или соусом Болонезе


Приятного аппетита !!! До следующего поста . OVIMU




спагетти, соус болонезе, дети,
Оцените рецепт: Спагетти с мясом или соусом Болонезе
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Пицца овощная, усиленная ветчиной
Спагетти с креветками и белым вином
 

Обсуждение рецепта “Спагетти с мясом или соусом Болонезе”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином