Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Национальные блюда > Тальятелле с креветками

Рецептом “Тальятелле с креветками” поделилась с нами: Говоркова
Добавлено: 17 мая 2009 года.
Просмотрено 96 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 7 человека.

Другие рецепты от Говоркова: Тальятелле с креветками Суп с молоком и сыром Бутерброды «Мельница»

 

Тальятелле с креветками

Оцените рецепт: Тальятелле с креветками
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Простые радости
Чакапули
Тальятелле с креветками Тальятелле с креветками


Итак, нам потребуются:
Фетуччине или тальятелле
Креветки
Оливковое масло
Помидор
Пармезан
Сливки >22% жирности
Чеснок
Базилик
Соль, перец

Тальятелле с креветками
Берем макаронные изделия (я использовал тальятелле) и отвариваем их строго по инструкции на упаковке, предварительно посолив воду и добавив немного масла.

Тальятелле с креветками
Пока отвариваются макароны чистим креветки (кому влом – купите очищенные, они вроде не намного дороже получаются…).

Тальятелле с креветками
Как только макароны отварены до аль-данте, перемешаем их в дуршлаг и даем стечь воде. Ни в коем случае не надо их промывать под водой!

Тальятелле с креветками
Затем берем сковороду, вливаем оливковое масло, режем чеснок (достаточно 1-2 дольки) и обжариваем его до подрумянивания.

Тальятелле с креветками
После того как масло ароматизируется, выкидываем чеснок за ненадобностью.
Берем помидор. Снимаем с него кожицу, предварительно залив кипятком на пару минут для лучшего снятия. Режем на квадратики.

Тальятелле с креветками
Берем наши креветки, выкладываем на сковороду, посылаем базиликом, перчим, минуты 2 жарим на не очень сильном огне.

Тальятелле с креветками
Затем добавляем помидоры, солим, перемешиваем и еще 1-2 минуты жарим. Помидоры должны дать сок, а креветки не должны пережариться, иначе будут как резина.

Тальятелле с креветками
Далее берем сливки и вливаем в сковороду. Старайтесь лить не слишком много и не слишком мало. Лучше уж перелить, чем недолить, а то блюдо будет суховато.
Выкладываем макароны из дуршлага и перемешиваем.

Тальятелле с креветками
Сковороду оставляем на горячей конфорке на минуту, а пока трем сыр.
Тальятелле с креветками

Вот мы и подошли к финалу. Выкладываем наше блюдо на подогретую тарелку, посыпав сверху ароматным сыром.
Тальятелле с креветками

Приятного аппетита!


Оцените рецепт: Тальятелле с креветками
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Сырное Фондю
Чахан
 

Обсуждение рецепта “Тальятелле с креветками”:

  
Спасибо за рецепт))Обожаю все с креветками!
01.03.2011 в 01:39

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином