Соляночка в горшочке

Соляночка в горшочке


Вот решил изобразить соляночку в том понимании, которое присуще мне. Критика не принимается никакая! Сегодня я категоричен :)

Итак, для солняки потребовалось: Колбаса варенная, колбаса копченная, ветчина, сосиски, куриное мясо, мясной бульон, маринованные огурцы, томатная паста, оливки, грибы, лук, соль, перец черный, лавровый лист.



Все что можно нарубить и нарезать - режем.



В сковороде на сливочном масле пережариваем вместе с томатной пастой



Все, что нарезалось и нарубалось, в том числе и лук с томатной пастой, отправляем в горшок. Солим и перчим.


Заливаем все бульоном


В виду отсутствия крышки у горшка пришлось ее быстренько слепить из простого теста (мука, вода, соль)



Закрываем наш горшочек крышечкой, плотно прижимая края, и отправляем томиться на слабом огне в разогретую духовку примерно на час.



Достаем горшочек, перемешиваем содержимое и приступаем к трапезе!


Приятного аппетита! С ДНЕМ ПОБЕДЫ!

горшочек, солянка