Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Национальные блюда > Укус дракона

Рецептом “Укус дракона” поделилась с нами: Amour
Добавлено: 18 августа 2008 года.
Просмотрено 127 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 1 человека.

Другие рецепты от Amour: Укус дракона Карбонад в капустном листе

 

Укус дракона

Оцените рецепт: Укус дракона
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Приготовление Лазаньи
Французcкие мотивы : Король супов .
Укус дракона Укус дракона

Всем привет !
Сегодня попытаюсь открыть новую страницу в нашем доке и назвать ее « Кулинарный шпион « и по мере возможности пополнять ее .
Итак начнем все по порядку ....

Как -то сидя в китайском ресторанчике «Вок ман « ,
Укус дракона
время было обеденное и видимо работники ресторана тоже решили перекусить . Надо заметить ,что персонал этого ресторанчика многонационален ,так я заметил кроме китайцев есть тайцы ,индус, пакистанец. Пару тайцев как раз сели за мой столик и принялись есть обжаренные овощи с рисом поливая этим соусом .
Укус дракона

Причем поливали им рис по чуть- чуть , в последствии я понял почему :))). Уж очень этот соус меня заинтересовал , так как я просто обожаю остроту. Вот с этого момента стал заходить туда почаще и именно в это время для того чтобы увидеть как они его готовят . И мне повезло ,то что я увидел делюсь с вами . Как этот соус в действительности называется не знаю , поэтому и решил его назвать УКУС Дракона ,потому что острее в своей жизни я еще не ел. Знаменитый Sambal Oelek по сравнению с ним просто детё. Если кто-то знает его название прошу сообщить. А готовится он так ......

Нам потребуется рыбный соус (спросите в китайском магазине ) ,свежий чили перец и как вариант киндза ,потому что видел его в двух вариантах с ним и без него.
Видимо он готовится всегда свежий к столу.
Укус дракона
Итак перец мелко нарезаем и складываем в подходящую посуду .
Укус дракона
Нарезаем киндзу и заливаем рыбным соусом . Даем настоятся 10 минут .
Укус дракона

Укус дракона
Все готов. Использовать как приправу а не как основное блюдо :)))))))
Укус дракона

Приятной остроты ! OVIMU
рыбный соус, чили, тайцы
Оцените рецепт: Укус дракона
Другие рецепты из категории Национальные блюда
Роллостроение
Спагетти с морепродуктами.(v 2.0. beta)
 

Обсуждение рецепта “Укус дракона”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином