Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Горячие закуски > Гратин из омаров

Рецептом “Гратин из омаров” поделилась с нами: Happy
Добавлено: 19 октября 2010 года.
Просмотрено 52 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 3 человека.

Другие рецепты от Happy: Гратин из омаров

 

Гратин из омаров

Оцените рецепт: Гратин из омаров
Другие рецепты из категории Горячие закуски
Мидии в кляре (2)
Оладьи с креветками
Гратин из омаров

Создание этого чуда обязывает заготовить следущие части:

омар вареный - 2 шт.
грибы мелкие свежие - 150 г
маргарин - 1 столовая ложка
лук репчатый мелко рубленный - 2 столовые ложки
томат-пюре - 1 столовая ложка
бульон куриный - 1/2 кубика
херес сухой - 50 г
мука пшеничная
сливки - 100 г
сыр тертый - 200 г
перец белый
перец кайенский
соль

Состав рецепта этого блюда требует:

Омаров разрежьте вдоль, выньте мясо из клешней, хвоста и ножек, нарежьте его кубиками. Грибы очистите, промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте без изменения цвета на маргарине с добавлением лука. Добавьте томатное пюре и бульонный кубик, влейте херес и прокипятите до выпаривания жидкости. Посыпьте мукой, размешайте, добавьте сливки и варите в течение 5 минут. Приправьте кайенским и белым перцем, солью, положите мясо омаров и прогрейте, не допуская закипания. Уложите панцири на противень, наполните полученной массой и посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке в течение 8–10 минут.
Оцените рецепт: Гратин из омаров
Другие рецепты из категории Горячие закуски
Горячая закуска «Рыбная рапсодия»
Корзиночки «Дары Нептуна»
 

Обсуждение рецепта “Гратин из омаров”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином