Тальятелле со спаржей

Создание этого блюда требует заготовление следущих ингридиентов:

макароны тальятелле - 100 г
спаржа - 250 г
грибы свежие - 150 г
масло растительное - 2 столовые ложки
морковь очищенная - 100 г
орехи грецкие рубленые - 50 г
вино белое - 50 г
бульон концентрированный - 50 г
мука пшеничная - 1,5 чайной ложки
йогурт натуральный - 100 г
перец
соль
лук репчатый мелко рубленный - 1 шт.

Метод создания этого рецепта :

Нарежьте спаржу кусочками 4 см. Варите несколько минут в подсоленной воде, затем воду слейте. Нарежьте грибы ломтиками и обжарьте в небольшом количестве масла. Морковь нарежьте соломкой. Обжарьте лук и морковь в масле до размягчения, не изменяя цвета. Добавьте грибы и спаржу, перемешайте. Поперчите, посолите. Разотрите грецкие орехи с вином и бульоном. Смешайте муку и йогурт и введите в полученный соус. Несколько минут проваривайте. Если нужно, добавьте соль и перец. Сварите макароны в большом количестве воды. Слейте воду. Уложите макароны на тарелку. Сверху положите овощи и грибы. Полейте приготовленным соусом.