Десерт «Узелок на память»

Приготовление обязывает составляющие:

глазурь шоколадная - 4 ст. ложки и сахарная - 2 ст. ложки
шоколад - 40 г
орехи грецкие - 2 шт.
киви - 20 г
джем лимонный - 2 ст. ложки
яичный белок - 2 шт.
сахар - 4 ст. ложки
масло сливочное - 40 г
сливки густые - 1/2 стакана
лимонная кислота - 1 г

Метод создания Десерт «Узелок на память» :

Для суфле сахар уварите с 2 столовыми ложками воды. Горячий сироп введите во взбитые в пышную пену яичные белки и продолжайте взбивать до образования пышной массы. В конце добавьте однородную смесь размягченного масла, сливок и раствора лимонной кислоты. Охладите. Сливочное суфле оформите глазурью, орехами, пластинкой шоколада и киви. «Узелок» сформуйте из глазури и джема. Автор рецепта: АНОШКИНА НАТАЛЬЯ, г. Омск, ООО Кондитерская фирма «Новинка», кондитер В книге «Миллион меню лучших кулинаров России» количество ингредиентов не указано.