Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Консервирование > Закуска из баклажанов (2)

Рецептом “Закуска из баклажанов (2)” поделилась с нами:
Добавлено: 10 января 2011 года.
Просмотрено 70 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 1 человека.

Другие рецепты от ツ: Закуска из баклажанов (2)

 

Закуска из баклажанов (2)

Оцените рецепт: Закуска из баклажанов (2)
Другие рецепты из категории Консервирование
Помидоры, консервированные в яблочном соке
Баклажаны в томате
Закуска из баклажанов (2)

Приготовление требует заготовление следущих составляющих:

баклажаны - 1 кг
чеснок - 2-3 головки
масло растительное - 120 г
соль
уксус 5%-й, фруктовый или ароматизированный
вода - 1 л

Рецепт этого кулинарного чуда требует:

Нарезают баклажаны толщиной 1 см, солят и оставляют на 1 ч. Готовят заливку. Проваривают в ней баклажаны небольшими порциями 2–3 мин с момента закипания. Вынимают баклажаны шумовкой в дуршлаг и дают стечь воде. Горячие кружочки баклажанов, вынутые из воды, слегка обжаривают в горячем масле с двух сторон. Укладывают в простерилизованные банки, перекладывая каждый слой мелко нарезанным чесноком и уплотняя. Наполняют банки доверху, заливают оставшейся заливкой, пастеризуют и герметично укупоривают.
Оцените рецепт: Закуска из баклажанов (2)
Другие рецепты из категории Консервирование
Свекла в яблочном соусе
Баклажаны маринованные (3)
 

Обсуждение рецепта “Закуска из баклажанов (2)”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином