Еще один рецепт шашлыка

    Еще один рецепт шашлыка   Еще один рецепт шашлыка


Требуется!

Все как обычно
мясо без жилок, пленок и тп. брал телятину 5 кг с ляхи, можно шею
лук 1-1,5 кг
приправа для шашлыка "проксима" или любая аналогичная в пакете продается.
3-4 хороших ложек маионеза
соль
памидорок 4-5 шт средних
лимон 1 шт
Киви 1 шт да да именно КИВИ !

итак мясо нормальными кусками режим, не мельчите промаринуется хорошо!
лук полукольцами, памидорки дольками правильнеи будет, на шампуре лучше держатся!
лимон можно просто выжать я дольками бросаю, киви туда же, посыпаем приправои для шашлыка из пакета, солим, добавляем майонез. готово! все перемешать лучше чистыми ручками %)!

оставляем на 4-5-6-7 часов кому как нравится но не более чем на 8 мясо как паштет становится совсем уж чересчур мягкое.
вроде все... жарить на углях лучше яблоня.
по цвету сами определите когда готово!
  28.05.2006   Комментарии:   Moriarty [ 29.05.2006 / 09:28 ]
киви все таки слишком размякчает - я его добавляю если мясо жесткое, скажем во время готовки обнаруживается это, берешь 1-2 киви, закидываешь и оставляешь еще на 30-60 минут, а если оно будет стоять 4-8 часов это эже тушенка а не шашлык