Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Разное > Кабачковая икра.

Рецептом “Кабачковая икра.” поделилась с нами: Богомолова
Добавлено: 23 июля 2008 года.
Просмотрено 305 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 5 человека.

Другие рецепты от Богомолова: Кабачковая икра. Пирожки с творожным кремом

 

Кабачковая икра.

Оцените рецепт: Кабачковая икра.
Другие рецепты из категории Разное
Сгущенка
Балык из толстолобика
Кабачковая икра. Кабачковая икра.
Вкусная закуска на зиму своими руками.
Кабачковая икра.

Продукты:
1,5 кг. кабачков
12 шт. помидор
6 шт. морковок
6 шт. репчатого лука
6 шт. сладкого перца
соль
перец
растительное масло

Приготовление:
1. Все овощи моем и сушим. Очищаем от кожуры ( помидоры обдаем кипятком-так легче снять кожуру). Лук нарезаем и жарим до золотистого цвета на растительном масле.
Кабачковая икра.
2.Морковь натираем на терке ( можно нарезать) и обжариваем до полуготовности на другой сковороде.
Кабачковая икра.
3.К моркови добавляем нарезанные кубиками помидоры и тушим до готовности.
Кабачковая икра.
4.За 5 минут до готовности добавляем к моркови и помидорам нарезанный сладкий перец. Перемешиваем и тушим.
Кабачковая икра.
5. Кабачки, нарезанные ломтиками, обжариваем в другой сковороде.
Кабачковая икра.
6.Все овощи проворачиваем через мясорубку ( можно измельчить блендером). Солим, перчим по вкусу и ставим в кастрюле на средний огонь тушить, чтобы немного загустить.
Кабачковая икра.
7. Банки стерилизуем ( я обдаю их кипятком, а крышки кипячу. Использую вот такие маленькие 200 гр. баночки из под детского питания и закатываю маленькими порциями- удобно) и выкладываем икру по баночкам. Быстро закрываем крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем одеялом или пледом и даем так полностью остыть. Такая икра потом может храниться и при комнатной температуре.
Кабачковая икра.
Получается из этого объема девять 200 гр. баночек. Приятного аппетита! кабачки, икра, закуска
Оцените рецепт: Кабачковая икра.
Другие рецепты из категории Разное
Горячие бутерброды
Тяпничный закусь
 

Обсуждение рецепта “Кабачковая икра.”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином