Салат из шпината с помидорами

Выполение требует покупку составляющих:

шпинат - 300 г
помидоры черри - 240 г
масло оливковое - 9 ст. ложек
уксус винный - 4 ст. ложки
чеснок измельченный - 1 зубчик
розмарин - 1 веточка
яичный желток - 3 шт.
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
сливки густые - 125 г
сок 1/2 лимона
перец черный молотый, соль по вкусу

Метод приготовления этого рецепта :

Помидоры, ошпарьте и снимите кожицу. 6 ст. ложек оливкового масла, чеснок и уксус смешайте и добавьте мелко нарезанный розмарин. Приготовленным маринадом залейте помидоры и выдержите 30 минут. Непрерывно взбивая желтки, добавляйте к ним по капле оставшееся оливковое масло. В приготовленный майонез соедините с хреном, сливками, лимонным соком, посолите и поперчите. У шпината удалите стебли, листья крупно нарежьте или нарвите. Перед подачей полейте шпинат соусом, выложите на блюдо вместе с маринованными помидорами. Оформите зеленью.