Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Закуски холодные разные > Хрустальный окорок

Рецептом “Хрустальный окорок” поделилась с нами: Волкова
Добавлено: 07 октября 2010 года.
Просмотрено 45 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 2 человека.

Другие рецепты от Волкова: Хрустальный окорок Превосходный морковный пирог

 

Хрустальный окорок

Оцените рецепт: Хрустальный окорок
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Ботва ранних овощей с орехами
Галантин из судака
Хрустальный окорок

Чтобы сделать Хрустальный окорок в холодильнике должно быть:

мякоть свинины (корейка) - 600 г
лук репчатый - 1 головка
цедра 1 мандарина
анис , кориандр, имбирь молотый - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу
Для соуса:
соевый соус - 6 ст. ложек
чеснок рубленый - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1/4 ст. ложки

Приготовление этого блюда потребует:

Свинину сварите до полуготовности с добавлением лука, аниса, части кориандр и имбиря, посолите, поперчите, добавьте цедру мандарина, влейте немного кипятка и варите на пару до готовности. Свинину охладите в бульоне. Для соуса соевый соус смешайте с имбирем и чесноком. При подаче свинину нарежьте тонкими ломтиками и посыпьте кориандром. Соус подайте отдельно.
Оцените рецепт: Хрустальный окорок
Другие рецепты из категории Закуски холодные разные
Колбаса домашняя
Сациви
 

Обсуждение рецепта “Хрустальный окорок”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином