Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Супы разные > Суп из брокколи с сыром

Рецептом “Суп из брокколи с сыром” поделилась с нами: *TATI*
Добавлено: 05 февраля 2011 года.
Просмотрено 31 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 2 человека.

Другие рецепты от *TATI*: Банкетное блюдо «Сны атлантики» Фондю «Вкусные шарики» Суп из брокколи с сыром

 

Суп из брокколи с сыром

Оцените рецепт: Суп из брокколи с сыром
Другие рецепты из категории Супы разные
Чорба-топчета
Суп-пюре со шпинатом
Суп из брокколи с сыром

Выполение требует эти ингридиенты:

брокколи - 500 г
сливочное масло - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 шт.
лук-порей (белая часть) - 2 стебля
помидор - 1 шт.
бульон куриный - 3 стакана
молоко - 1 1/2 стакана
сливки густые - 6 ст. ложек
сыр твердый тертый - 180 г
перец черный молотый
соль

Способ приготовления этого кулинарного чуда :

Брокколи разделите на соцветия. Репчатый лук и лук-порей мелко порубите и спассеруйте на разогретом масле без изменения цвета. Добавьте брокколи и разрезанный на 4 части помидор, влейте бульон, доведите до кипения. Накройте суп крышкой и варите на слабом огне 15–20 минут. Затем слегка остудите, перелейте в миксер или кухонный комбайн и взбейте до получения однородной массы. Снова перелейте суп в кастрюлю, добавьте молоко и сливки, посолите, поперчите и, помешивая, доведите до кипения. Всыпьте сыр, суп перемешайте и снимите с огня. Отложенные для оформления соцветия брокколи залейте кипящей водой и бланшируйте 5–6 минут. Откиньте брокколи на дуршлаг, затем разрежьте каждое соцветие вдоль пополам. При подаче разлейте суп в подогретые тарелки.
Оцените рецепт: Суп из брокколи с сыром
Другие рецепты из категории Супы разные
Суп овощной
Охлажденные лимонный суп
 

Обсуждение рецепта “Суп из брокколи с сыром”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином