Регистрация  Зайти на кухню
Авторизоваться на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
Регистрация на сайте katmvf.ru
Логин
Пароль
E-mail
Имя на сайте
Фамилия
Имя
все поля в форме ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для заполнения
 
Главная > Десерты > Десерт «Классический» (10)

Рецептом “Десерт «Классический» (10)” поделилась с нами: Богданова
Добавлено: 09 июня 2010 года.
Просмотрено 34 раза. Общий рейтинг рецепта 1, проголосовало 2 человека.

Другие рецепты от Богданова: Десерт «Классический» (10)

 

Десерт «Классический» (10)

Оцените рецепт: Десерт «Классический» (10)
Другие рецепты из категории Десерты
«Шоколадно-клубничный десерт»
Десерт «Ксеркс»
Десерт «Классический» (10)

Создание этого блюда требует приготовить следущие части:

сливки густые - 3/4 стакана
сахарная пудра - 2 ч. ложки
яичный белок - 2 шт.
шоколад белый - 40 г
желатин - 1/2 ч. ложки
сок апельсиновый - 1/4 стакана
смородина красная - 10 г
ежевика - 2 шт.
глазурь шоколадная - 1 ст. ложка

Приготовление этого кулинарного чуда :

Сливки взбейте до образования пышной массы. Не прекращая взбивания, постепенно добавьте сахарную пудру. В конце взбивания введите взбитые в пышную пену белки, растопленный на водяной бане шоколад и распущенный в апельсиновом соке желатин, осторожно перемешайте. Полученную массу выложите на десертную тарелку, оформите взбитыми сливками, ягодами и шоколадной глазурью. Автор рецепта: Тумаркин Игорь, г. Челябинск. Кондитер IV разряда. Место работы: кофейня «Пенка», су-шеф.
Оцените рецепт: Десерт «Классический» (10)
Другие рецепты из категории Десерты
Яблоки печеные
Абрикосовая «Ватрушка»
 

Обсуждение рецепта “Десерт «Классический» (10)”:

Чтобы оставлять комментарии зарегестрируйтесь или войдите под своим логином